요리 료칸 스시요네

🍣교토 산골에서 100년 넘게 이어 온 요리 료칸의 계절 회석

교토부 · 요리 료칸 스시요네

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다이쇼 시대부터 이어 온 요리 료칸

• 🏮교토 게이호쿠 슈잔에 자리한 창업 100년이 넘는 요리 료칸입니다.
• 🍣초대 주인이 초밥집으로 시작해 '스시요네'라는 이름이 붙었고, 이후 교토로 목재를 나르던 뗏목꾼의 숙소가 되었습니다.
• 🎨화가 도모토 인쇼·후쿠다 헤이하치로 등이 즐겨 찾았고, 계절과 행사에 맞춰 그림·글씨·세간을 바꿔 장식합니다.

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객실 8실, 인원에 맞춘 다다미방

• 🍵1층 특별실 '우메·하기'는 실제로 차를 우릴 수 있는 다실이 딸려 있고 정원을 바라보며, 화장실·세면대가 있습니다(1~2명).
• 🌿2층 8첩 객실 '아야메·보탄'은 산과 강 경치를 보는 소규모 객실로, 화장실·세면대가 있습니다(1~2명).
• 👨‍👩‍👧1층 10첩 객실 '모미지·사쿠라'는 식사방과 침실이 맹장지로 나뉜 가족·단체용 객실입니다(3~5명).

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현지 식재료로 차린 회석 요리

• 🍱제철 재료를 아낌없이 쓴 창작 회석을 대표 코스로 냅니다.
• 🥩'슈잔 회석'은 게이호쿠 식재료에 현지 와규 전문점의 흑모와규, 화과자점의 디저트, 양조장 하네다 주조의 일본술을 곁들인 코스입니다.
• 🍲흑모와규 스키야키·샤부샤부 코스도 있으며, 숙박 없이 식사만 전화로 예약할 수도 있습니다.

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계절 한정 코스

• 🐟6월~9월 초순에는 가미카쓰라강의 천연 은어를 수조에 살려 두었다가 조리하는 은어 코스를 냅니다.
• 🍄9월 중순~11월 중순에는 송이 질주전자찜·튀김을 담은 송이 회석, 3~4월에는 산나물·죽순의 벚꽃 회석이 나옵니다.
• 🐗11월~3월에는 직접 담근 된장을 섞은 국물에 멧돼지고기를 끓이는 보탄 나베를 맛볼 수 있습니다.

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아침 식사와 식사 장소

• 🍚갓 지은 게이호쿠 쌀밥에 여주인이 만든 반찬과 큼직한 계란말이를 곁들인 일본식 아침상을 냅니다.
• 🚪식사는 인원에 맞춘 개별 식사방에서 합니다.
• 🍵숙박객에게는 웰컴 드링크로 말차와 화과자를 냅니다.

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가미카쓰라강 복류수 목욕탕

• 🛁온천은 아니며, 가미카쓰라강의 복류수를 쓴 미네랄이 풍부한 부드러운 물입니다.
• 🔑예약제가 아니라 비어 있으면 문을 잠그고 전세로 이용합니다.
• ⏰이용 시간은 15:00~23:00, 다음 날 아침 6:00~9:00입니다.

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로비·연회장·작은 바

• 🏠따뜻하고 탁 트인 로비에서 여주인이 손님을 맞이합니다.
• 🎉48첩 대연회장(최대 32명)·20첩 중연회장·개별실이 있어 모임과 법요 등에 쓸 수 있습니다.
• 🍶매주 수·금·토 20:00~23:30에는 10석 정도의 카운터 바 'Syu's Bar'를 열어 일본술과 반찬을 냅니다.

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주변 명소와 교통

• ⛩️벚꽃과 단풍으로 이름난 조쇼코지, 세계유산 고잔지, 진고지 등 기타야마 일대 사찰을 둘러보기 좋습니다.
• 🚌JR 교토역 앞에서 JR 버스 다카오·게이호쿠선 슈잔행으로 약 1시간 20분, 슈잔 정류장에서 걸어서 3분입니다.
• 🚗차로는 국도 162호선(슈잔 가도)을 따라 다카오에서 약 25분이며, 무료 주차장이 약 8대 있습니다.

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현지 식재료로 차린 회석 요리

• 🍱제철 재료를 아낌없이 쓴 창작 회석을 대표 코스로 냅니다.
• 🥩'슈잔 회석'은 게이호쿠 식재료에 현지 와규 전문점의 흑모와규, 화과자점의 디저트, 양조장 하네다 주조의 일본술을 곁들인 코스입니다.
• 🍲흑모와규 스키야키·샤부샤부 코스도 있으며, 숙박 없이 식사만 전화로 예약할 수도 있습니다.

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계절 한정 코스

• 🐟6월~9월 초순에는 가미카쓰라강의 천연 은어를 수조에 살려 두었다가 조리하는 은어 코스를 냅니다.
• 🍄9월 중순~11월 중순에는 송이 질주전자찜·튀김을 담은 송이 회석, 3~4월에는 산나물·죽순의 벚꽃 회석이 나옵니다.
• 🐗11월~3월에는 직접 담근 된장을 섞은 국물에 멧돼지고기를 끓이는 보탄 나베를 맛볼 수 있습니다.

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강과 숲에 둘러싸인 교토 산골에서 은어·송이·멧돼지 같은 계절 요리를 차분히 즐기기 좋은 작은 요리 료칸입니다. 다만 목욕탕은 온천이 아니고 10첩 객실에는 화장실이 없으며, 교토역에서 버스로 1시간 넘게 걸리는 점은 감안하시기 바랍니다.

#교토료칸#게이호쿠#요리료칸#은어요리#송이회석#교토근교여행#가이세키

* 이 소개 콘텐츠는 각 료칸이 제공한 정보(공식 홈페이지 등)를 바탕으로 구성했으며, 료칸에 따라 실제 내용과 일부 다를 수 있습니다. AI가 생성한 콘텐츠라 오류가 포함될 수 있으니, 예약 전 공식 홈페이지와 예약 단계의 정보를 꼭 확인해 주세요.

온천 예절부터 체크인까지 — 알아두면 편한 가이드예요.

요리 료칸 스시요네 체크인·체크아웃 시간은 언제인가요?

체크인은 15:00부터, 체크아웃은 10:00까지입니다.

요리 료칸 스시요네 위치는 어디인가요?

Kyoto에 있으며, 주소는 15-2 Nakagaichi, Shuzancho, Keihoku, Ukyo-ku입니다.

예약 취소·환불 규정은 어떻게 되나요?

요금제마다 무료 취소 마감이 달라, 객실별 취소 정책이 함께 표시됩니다. 마감 전에 취소하면 전액 환불됩니다.