가타기야

1

1911년 창업, 100년 요리여관

• 🏮메이지 시대부터 이어온 단고의 노포
• 🍶숙박·연회·점심·도시락까지 아우르는 료리료칸
• 👘손님을 적게 받아 한 팀 한 팀 정성껏

2

오직 두 칸뿐인 객실

• 🛏️분위기가 다른 와실 두 칸만 운영
• 🪵장인의 전통 세공과 정원의 정취
• 📶전관 Wi-Fi, 어메니티 완비

3

마쓰바가니, 겨울 단고의 왕

• 🦀단고·다지마산 신선한 마쓰바가니
• 🍽️특선 게 풀코스부터 茹で가니 한 마리 곁들임까지
• ❄️겨울 한정 제철 미각

4

교 시로이카, 여름의 보물

• 🦑구미하마만에서 자란 교 시로이카(흰오징어)
• 🍣회·스가타즈쿠리·덮밥·튀김 등 다채롭게
• ☀️봄~가을 제철, 여름엔 시로이카 덮밥 페어

5

주인이 직접 굽는 노도구로

• 🐟고급 흰살생선 노도구로 소금구이
• 🦪구미하마산 굴도 제철에 등장
• 🍴旬彩 가이세키에 곁들이는 호사

6

주인장 직접 친 손打 소바

• 🍜주인이 직접 제면하는 본격 손打 소바
• 🌾자랑거리 일품 메뉴로 점심에도 인기
• 🥢향과 목넘김이 살아있는 한 그릇

7

제철을 담은 가이세키

• 🍱지역산·제철 식재료 고집한 旬彩 가이세키
• 🌸계절 한정·런치 메뉴까지 다양한 플랜
• 🏞️중정과 玄関이 빚어내는 노포의 정취

교토 시내가 아닌 단고의 바닷마을, 100년 요리여관에서 게와 흰오징어를 마주하는 단 두 팀만의 호사