ホテルイタリア軒

1874年にイタリア人料理人が始めた、新潟の西洋料理発祥の地

★ 3.0TrustYou 92/100 · 口コミ660件|Niigata1泊2名 10,248円〜

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1874年にイタリア人料理人が始めた、新潟の西洋料理発祥の地

イタリア人料理人のピエトロ・ミオラが1874年に新潟初の西洋食品店を開き、その後、現在の西堀に日本で初めてイタリア人が開いたレストラン「イタリア軒」を構えました。館内の随所に、当時の写真や資料が展示されています。

日本で初めて提供されたとされるミートソースのレシピが口伝で受け継がれ、レストラン「マルコポーロ」でボロネーゼ風ミートソースのスパゲティとクラシックなチキンカレーライスとしてお召し上がりいただけます。中国料理「SHI-EN」、割烹「蛍」、鮨「龍美」も館内にあります。

シェフが目の前で作るオムレツに伝統のデミグラスソースを添え、特別栽培米でその場で握るおにぎり、揚げたての新潟名物タレカツ、イタリア軒カレーをご用意しています。朝食は7:00〜10:00です。

それぞれコンセプトの異なる4種類のプレミアムスイート（47㎡）と、リビングとベッドルームが分かれた103.2㎡のグランドスイートがあります。

新潟古町老舗ホテルミートソース朝食

* この紹介は宿の公式サイトなど公開されている情報をもとにAIを活用してまとめたものです。実際と異なる場合がありますので、ご予約前に公式サイトと予約画面の情報をご確認ください。

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