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旅館紹介
🌿薬草が紡ぐ美食、わずか三つの客室
岐阜・飛騨古川 · 料理旅館 蕪水亭
1
薬草料理発祥の宿
- 🌿飛騨に自生する約250種の野草・薬草を厳選し、料理に仕立てたこの宿ならではの美食
- 👨🍳薬学博士・村上光太郎氏の指導のもと、主人が自ら完成させた本格薬草会席
- 🍽️苦みやえぐみを抑え、お子様にも楽しめるよう仕立てた、薬草料理への新たな第一歩
2
好みで選ぶ会席コース
- 🍲一番人気の「からだととのえ会席」。薬草だしで深みを出したやさしいお膳
- 🥬ベジタリアン・ヴィーガン向けの「菜食を楽しむ会席」。塩麹と豆腐で引き出す野菜本来の味
- 🌱ミネラル豊富な飛騨自生の薬草を生かした本格薬草会席まで、お好みで選べる
3
飛騨牛と朴葉味噌の名物膳
- 🥩地元産飛騨牛200gをしゃぶしゃぶで味わう贅沢な飛騨牛会席
- 🍚朴葉味噌発祥の宿。作家・池波正太郎が愛した朝のお膳
- 🔥朴葉の上で味噌を焼いて食べる、飛騨郷土の本格的な朝食をそのまま
4
わずか三つの客室
- 🏯「一水」は昭和初期の離れだった40㎡の純和風2間続きの客室で、皇族や文人が泊まった部屋
- 🌸若山牧水・池波正太郎・遠藤周作ら多くの文化人が愛した、飛騨の典型的な客座敷
- 🛏️ベッドと畳を備え、最大5名まで快適に泊まれる造り
5
歴史を移した客室
- 🪵「羽衣」は小無雁地区の築110年の板蔵を移築した和洋室
- 🏮「寿」は現代に蘇った土蔵造り。吹き抜けの天井が開放的な和モダンの客室
- ♨️各客室にTV・冷蔵庫・無料Wi-Fi、浴衣・作務衣と飛騨の水(2L)を完備
6
家族風呂と蔵カフェのゆとり
- 🛁チェックインから翌朝9:00まで使える貸切の内湯「家族風呂」(温泉ではありません)
- ☕蔵を改装した「蔵」カフェ。自家焙煎コーヒーとオリジナルブレンドのハーブティー
- 📚女将の想いがこもった約250冊の絵本の書棚。家族みんなでくつろげる空間
7
飛騨古川の中心、便利なアクセス
- 🚉JR飛騨古川駅から徒歩約8～10分の料理旅館
- 🌊飛騨古川桃源郷温泉、臥龍桜などの名所が近い立地
- 🏘️白壁土蔵が並ぶ古い町並みの趣のなかで楽しむ、静かな美食旅
薬草料理発祥の宿にして朴葉味噌の故郷、飛騨古川の蕪水亭。わずか三つの客室で、飛騨の自然が育んだ美食と静かな一夜をお過ごしください。
#飛騨古川#蕪水亭#薬草料理#飛騨牛#朴葉味噌#旅館グルメ#岐阜旅行#静かな宿
✨ この宿についてAIに質問
AIが料理旅館 蕪水亭の公式サイトから内容を探して回答します。AIの回答は正確でない場合があります。ご予約前に必ず原文リンクまたは施設にご確認ください。
* この紹介は各旅館が提供した情報（公式サイトなど）をもとに構成しており、旅館によっては実際の内容と一部異なる場合があります。AIが生成した内容のため誤りを含む可能性があります。ご予約前に必ず公式サイトと予約画面の情報をご確認ください。
ROOMS
予約できる客室
ACCESS
アクセス
♨ 飛騨古川 · この温泉地の旅館3軒
FAQ
よくある質問
- 料理旅館 蕪水亭のチェックイン・チェックアウトの時間は？
- チェックインは15:00から、チェックアウトは10:00までです。
- 料理旅館 蕪水亭の場所は？
- 岐阜にあり、住所は岐阜県 飛騨市古川町向町3-8-1です。
- 1泊の料金はいくらからですか？
- 最近の実測最安値で1泊2名68,376円からです。日付や客室タイプによって変わるため、リアルタイム検索がもっとも正確です。
- 予約のキャンセル・返金規定は？
- 料金プランごとに無料キャンセルの期限が異なるため、客室ごとのキャンセル規定をあわせて表示しています。期限前のキャンセルは全額返金されます。